【食べログ】北浜の高評価フレンチ！ルポンドシエルの魅力をご紹介します。

どうもこんにちは、S.Y N（シン）です。

本日はグルメ投稿日なので、関西の高評価フレンチを紹介していきます。

まずは、これまで行った店の店舗数についてアップデートです。

■現在の食べログ“行った”の数：2,197件

■短期目標：2,000件

→以前紹介した高評価フレンチもチェック！

www.hitobashiratoushi.com

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それでは今回ご紹介する、北浜の高評価フレンチはこちらになります。

ルポンドシエル

・最寄駅：北浜

・注文したメニュー：ディナーコース

・料金：約12,000円

食べログ評価：3.72

味：★★★★★

値段：★★★☆☆

接客：★★★★★

清潔感：★★★★★

その他：なし

ルポンドシエル

050-5596-2783

大阪府大阪市中央区北浜東6-9 ルポンドシエルビル 1Ｆ

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27000506/

本日ご紹介するのは、北浜駅より徒歩5〜7分の場所にある高評価フレンチ ルポンドシエル。

移転前から計算すると創業45年を超える、伝統あるフレンチ料理店で、店内の美しさや接客の丁寧さなど、どれを取っても一級品です。

厳かな雰囲気の中、食事を楽しめるので、記念日などの利用にもおすすめですね！

今回は、そんなルポンドシエルさんで頂いたコースメニューを、ご紹介していきましょう。

1．小さなお口始め

最初にご紹介するのは、前菜の小さなお口始め。

一口サイズのアミューズは、食べやすい大きさの中に、素材の旨味がぎっしり詰まっており、ここから続くコースの素晴らしさを予感させます。

白身魚を使用した前菜も適度な酸味があって、さっぱりとした味で、コースの始まりを演出してくれました！

2．赤海老のスナッケ ビーツのガスパチョ ブロッコリーのエクラゼ セルヴェル・ド・カニュとアブルーガ

続いてご紹介するのは、前菜2品目の赤海老。

ビーツのガスパチョと赤海老の相性は抜群で、付け合わせのニンニクやチーズによって、赤海老の美味しさが際立っています。

プリプリした海老の食感も素晴らしく、メインのお魚料理として提供しても、おかしくないクオリティですね！

3．鰆の低温調理とコンディマン 小松菜とサルシフィ 白バイ貝のソテー 胡桃の香り

3品目にご紹介するのは、お魚料理の鰆。

少し季節外れな気もしましたが、食べてみると身が引き締まっており、冬の鰆も美味だということに気付かされます。

小松菜の苦味があるピューレとのバランスも完璧で、お魚と野菜の旨味を一度に堪能することができました。

4．岡山県産鹿背肉のロースト 白人参のピューレと冬野菜のグラッセ ソース グランヴヌール

4品目にご紹介するのは、お肉料理の鹿背肉。

美しいピンク色をしている分厚くカットされた鹿背肉は、鹿の臭みを全く感じることもなく、ジビエ肉の芳醇な旨味が濃縮しています。

赤ワインとの相性も素晴らしく、脂身が殆どない赤身肉ならではの味を引き立ててくれるので、ぜひワインと一緒に堪能してみてください！

5．グラニースミスのコンポートとスライスのタルト仕立て パンドエピス香るアイスクリーム

最後にご紹介するのは、デザートのグラニースミス。

グラニースミスとは火を通した時に糖度が増しやすいリンゴの品種で、アップルパイなどの料理に適していると言われています。

こちらのデザートも、グラニースミスに上手く火入れすることで、絶妙な酸味と甘味のバランスに仕上げており、甘過ぎず濃厚なデザートでした！

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おわりに

ということで、今週は関西の高評価フレンチを紹介させていただきました。

興味があれば是非行ってみてください(´∀｀)

最後まで読んでいただきありがとうございました！